| Merkmal | 2024 (endgültig) 2025 (vorläufig) | Jan - Dez | ||||||||||||
| Jan. | Feb. | März | April | Mai | Juni | Juli | Aug. | Sept. | Okt. | Nov. | Dez. | |||
| Sachsen | ||||||||||||||
| Ab Hof | ||||||||||||||
| bei 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweißgehalt | 43,62 | 43,79 | 44,18 | 45,00 | 45,23 | 45,72 | 46,96 | 48,39 | 50,15 | 52,36 | 53,44 | 54,53 | 48,41 | |
| 53,52 | 52,58 | 52,74 | 53,21 | 53,72 | 54,17 | 54,85 | 54,76 | 53,96 | 51,30 | 47,95 | 52,98 | |||
| Frei Molkerei | 45,46 | 45,63 | 46,02 | 46,85 | 47,07 | 47,56 | 48,78 | 50,22 | 51,99 | 54,20 | 55,29 | 56,37 | 50,25 | |
| bei 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweißgehalt | 55,38 | 54,45 | 54,61 | 55,07 | 55,59 | 56,04 | 56,72 | 56,64 | 55,84 | 53,18 | 49,70 | 54,84 | ||
| Tatsächlicher Fettgehalt % | 4,09 | 4,02 | 4,00 | 3,96 | 3,89 | 3,82 | 3,76 | 3,77 | 3,84 | 4,02 | 4,08 | 4,05 | 3,94 | |
| 4,08 | 4,07 | 4,01 | 3,97 | 3,92 | 3,85 | 3,81 | 3,87 | 3,93 | 4,09 | 4,12 | 3,98 | |||
| Tatsächlicher Eiweißgehalt % | 3,52 | 3,48 | 3,48 | 3,46 | 3,42 | 3,38 | 3,34 | 3,35 | 3,43 | 3,53 | 3,57 | 3,52 | 3,46 | |
| 3,54 | 3,54 | 3,50 | 3,47 | 3,45 | 3,40 | 3,38 | 3,41 | 3,46 | 3,55 | 3,57 | 3,48 | |||
| Bundesgebiet Ost | ||||||||||||||
| Ab Hof | ||||||||||||||
| bei 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweißgehalt | 43,50 | 43,76 | 44,33 | 44,70 | 45,06 | 45,53 | 46,59 | 47,82 | 49,42 | 51,60 | 52,90 | 54,17 | 48,03 | |
| 53,16 | 52,53 | 52,79 | 53,09 | 53,31 | 53,61 | 53,95 | 53,92 | 52,69 | 50,03 | 46,59 | 52,33 | |||
| Frei Molkerei | 45,16 | 45,42 | 45,98 | 46,37 | 46,73 | 47,20 | 48,26 | 49,50 | 51,10 | 53,28 | 54,59 | 55,86 | 49,70 | |
| bei 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweißgehalt | 54,89 | 54,28 | 54,53 | 54,84 | 55,06 | 55,36 | 55,71 | 55,68 | 54,45 | 51,80 | 48,33 | 54,08 | ||
| Tatsächlicher Fettgehalt % | 4,10 | 4,03 | 4,00 | 3,95 | 3,87 | 3,82 | 3,77 | 3,79 | 3,87 | 4,03 | 4,10 | 4,09 | 3,95 | |
| 4,02 | 4,09 | 4,03 | 3,97 | 3,93 | 3,86 | 3,84 | 3,88 | 3,94 | 4,09 | 4,12 | 3,98 | |||
| Tatsächlicher Eiweißgehalt % | 3,54 | 3,49 | 3,49 | 3,46 | 3,42 | 3,39 | 3,36 | 3,37 | 3,45 | 3,55 | 3,58 | 3,56 | 3,47 | |
| 3,59 | 3,55 | 3,52 | 3,49 | 3,46 | 3,41 | 3,39 | 3,43 | 3,49 | 3,58 | 3,60 | 3,50 | |||
| Länderranking (Frei Hof bei 4,0/3,4): | Länderranking (Frei Hof bei 4,0/3,4): | |||||||||||||
| Rang | (endgültig) | 2024 | Rang | (vorläufig 13.01.2026) | 2025 | |||||||||
| 1 | Baden-Württemberg | 50,01 | 1 | Bayern | 53,15 | |||||||||
| 2 | Bayern | 49,48 | 2 | Thüringen | 53,08 | |||||||||
| 3 | Thüringen | 49,27 | 3 | Sachsen | 52,98 | |||||||||
| 4 | Sachsen | 48,41 | 4 | Baden-Württemberg | 52,97 | |||||||||
| 5 | Brandenburg / Berlin | 48,16 | 5 | Brandenburg / Berlin | 52,96 | |||||||||
| 6 | Niedersachsen / Bremen | 47,76 | 6 | Hessen / Rheinland-Pfalz / Saarland | 52,18 | |||||||||
| 7 | Sachsen-Anhalt | 47,72 | 7 | Sachsen-Anhalt | 51,86 | |||||||||
| 8 | Mecklenburg-Vorpommern | 46,98 | 8 | Nordrhein-Westfalen | 51,58 | |||||||||
| 9 | Schleswig-Holstein / Hamburg | 46,98 | 9 | Niedersachsen / Bremen | 51,47 | |||||||||
| 10 | Hessen / Rheinland-Pfalz / Saarland | 46,90 | 10 | Mecklenburg-Vorpommern | 51,26 | |||||||||
| 11 | Nordrhein-Westfalen | 46,89 | 11 | Schleswig-Holstein / Hamburg | 50,92 | |||||||||
| Deutschland | 48,14 | Deutschland | 52,13 | |||||||||||
| West | 48,15 | West | 52,06 | |||||||||||
| Ost | 48,03 | Ost | 52,33 | |||||||||||